Sandwich vegetal con queso (veggie) y seitán

Sandwich vegetal con queso (veggie) y seitán
Porque hoy en día tenemos la inmensa suerte de disponer de productos como el queso y los embutidos vegetales, podemos hacernos riquísimos sandwiches repletos de sabor, sanos. y con muy poquita grasa. ¡Vivan los bocatas!
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Tiempo de prepa.
10 min
Tiempo de prepa.
10 min
Ingredientes
  1. • Pan de molde de espelta integral.
  2. • Seitán.
  3. • Lechuga.
  4. • Tomate.
  5. • Queso vegetal.
  6. • Paté de zanahorias.
  7. • Tahini.
Instrucciones
  1. Tostamos el pan en la tostadora y reservamos.
  2. Cortamos el seitán en lonchas y lo pasamos por la sartén con unas gotas de aceite para hacerlo a la planchita y dorarlo un poco.
  3. Cuando le demos la vuelta y la cara ya dorada esté hacia arriba, ponemos encima una o dos lonchas (a gusto) de queso vegetal para que vaya fundiendo con el calorcito.
  4. Untamos una de las rebanadas de pan con paté de zanahorias y la otra con una buena capa de tahini.
  5. Ponemos encima la lechuga, el tomate y el seitán con el queso fundido y ¡listo para disfrutar!
Notas
  1. El paté de zanahoria es de la marca "Naturgreen", de venta en herbolarios.
  2. Para el queso vegetal hay diversas opciones disponibles: en tiendas especializadas en productos y alimentación vegana hay bastantes marcas muy ricas y el algunos herbolarios no es difícil encontrar los de la marca "Tofutti", que ya vienen en lonchas a modos de "tranchetes".
TernUra Guisada http://ternuraguisada.com/

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