Sandwich de seitán y mortadela vegetal

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Sandwich de seitán y mortadela vegetal
Sí, habéis leído bien: ¡mortadela vegetal! :_D
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Tiempo de prepa.
10 min
Tiempo de prepa.
10 min
Ingredientes
  1. • Pan integral de cereales y semillas.
  2. • Seitán.
  3. • Mortadela vegetal.
  4. • Queso vegetal.
  5. • Lechuga.
  6. • Aguacate.
  7. • Brotes de soja, alfalfa...
  8. • Veganesa.
Instrucciones
  1. Como siempre, primero vamos tostando el pan y reservamos.
  2. En una sartén con un poco de aceite pasamos el seitán a la plancha para que se dore bien. Cuando le damos la primera vuelta y la cara ya tostada está hacia arriba, ponemos el queso encima para que funda y seguimos dorando a la plancha el seitán.
  3. Untamos las rebanadas de pan con veganesa y después ponemos la lechuga, el seitán con el queso, unas lonchas de aguacate, de mortadela y finalmente los brotes. Tapamos con otra rebanada bien untada en veganesa y ¡¡a comer!!
Notas
  1. Para esta receta he usado el queso en lonchas de la marca "Tofutti", estilo cheddar. De venta en tiendas especializadas y en algunos herbolarios.
  2. La mortadela riquííííííííísima, sólo de venta en tiendas especializadas, es de la marca "FRYS vegetarian".
TernUra Guisada http://ternuraguisada.com/

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