Salteado de tofu con verduras y salsa agridulce de jengibre

Salteado-tofu-apio-verduras-y-salsa

Ingredientes para 2 personas:

• Un bloque de unos 250 gr. de tofu natural.

• 1/2 cebolla.

• 1 zanahoria.

• 200-300 gr. de espinacas frescas.

• 1 rama de apio (entera, con su hojas).

• Aceite de oliva virgen extra.

• Sal.

Para la salsa:

• 1 cucharada de jengibre fresco rallado.

• 2 clavos de olor.

• 1 cucharada de acete de sésamo.

• 1 cucharada de salsa de soja.

• 1 cucharada de vinagre de manzana.

• 1 cucharada de concentrado de tomate (si no tienes, puedes echar 4 ó 5 de salsa de tomate casera).

• 2 cucharadas de sirope de ágave.

• 1 taza y media de caldo de verduras.

• 1 cucharada de maizena.

• Sal.

……………………

Indicaciones:

En una cazuela sin aceite, rehogamos a fuego lento el jengibre ya rallado y los clavos de olor, unos 2 minutos, para que suelten su aroma pero con cuidado de que no se queme el jengibre. Añadimos la salsa de soja, el vinagre, el concentrado de tomate, el sirope, el caldo y la cucharada de maizena diluida previamente en un poco de agua fría. Lo llevamos a ebullición y bajamos a fuego lento removiendo de vez en cuando.

Mientras, picamos la cebolla, rallamos la zanahoria y cortamos el apio en trozos de unos 2 cm. y lo salteamos junto con las espinacas lavadas y secas todo en un wok con 3 cucharadas de aceite, a fuego medio, unos 10 minutos. Mientras, cortamos el tofu en filetes y lo hacemos a la plancha aparte en una sartén con unas gotas de aceite para que no se nos pegue. Retiramos también la salsa del fuego.

Transcurrido los 10 minutos del wok, añadimos unas cucharadas (3 ó 4) de la salsa de la cazuela, removemos bien y dejamos que se cueza con la salsa unos 3 minutos más.

Servimos los filetitos de tofu en platos, acompañados de la guarnición de verduras y regado todo por encima con la salsa de jengibre. ¡Riquísimo!

 

Gyozas de verduras

Gyozas de verduras
Raciones 2
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Tiempo de prepa.
10 min
Tiempo de cocción
35 min
Tiempo total
45 min
Tiempo de prepa.
10 min
Tiempo de cocción
35 min
Tiempo total
45 min
Para unas 15 gyozas
  1. • 1 rodajita de jengibre fresco.
  2. • 1 diente de ajo.
  3. • 2 cebolletas chinas o una cebolleta pequeña (o un puerro si lo prefieres).
  4. • 1 zanahoria rallada.
  5. • 1 manojo de setas Enoji o Shimeji (setas típicas japonesas. Puedes sustituir por Shiitake si no encuentras).
  6. • 2-3 hojas de acelgas.
  7. • 1/4 de repollo cortado en juliana.
  8. • 1/2 taza de soja texturizada fina.
  9. • Salsa de soja.
  10. • Pimentón de la vera.
  11. • Vinagre de arroz.
  12. • Un poquito de azúcar de caña integral o panela.
  13. • Sazonador de carne (opcional).
  14. • Aceite de oliva virgen extra.
  15. • Aceite de sésamo.
  16. • Semillas de sésamo para decorar.
  17. • Masa de gyozas.
• Para el relleno de las gyozas
  1. Primero de todo, ponemos la soja texturizada a hidratar en un bol con agua caliente y media cucharadita de sal, un poquito de salsa de soja o sazonador de carne. Dejamos así unos 15 minutos.
  2. Picamos muy finito el jengibre y el diente de ajo y lo ponemos a calentar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Dejamos que se vaya haciendo a fuego suave y soltando aroma y al poco echamos las cebolletitas cortadas en rodajitas. Seguimos pochando y, al poco, añadimos la zanahoria previamente rallada, las setas cortadas, las hojas de acelga cortadas también y el repollo en juliana.
  3. Seguimos haciendo pero no echamos sal aún, ya que luego vamos a echar salsa de soja que lleva sal y vamos a añadir la soja texturizada que ha estado hidratándose con sal.
  4. Cuando hayan transcurrido los 15 minutos desde que hemos puesto la soja a hidratar, la escurrimos bien y, cuando las verduras de la sartén hayan empezado a ablandar, la echamos a la sartén.
  5. Echamos una cucharada de pimentón de la vera, revolvemos bien y seguimos haciendo a fuego medio-fuerte para que las verduras sigan haciéndose y la soja vaya dorándose. Al poco, condimentamos con salsa de soja, un chorro de vinagre de arroz y una cucharadita de azúcar integral de caña o panela.
  6. Comprobamos cómo nos ha quedado se sal, corregimos si es necesario y seguimos salteando hasta que todo esté hechito.
• Para hacer las gyozas
  1. Cogemos una cucharada del guiso y vamos rellenando los círculos de masa de las Gyozas mojando los bordes interiores de la misma con agua para que al cerrarlas se peguen entre sí. Una vez cerradas, arrugamos los bordes pellizcándolos para que cierre mejor. Vamos rellenando las gyozas que queramos y, mientras, vamos poniendo un poquito de aceite a calentar en una sartén. Cuando las gyozas estén rellenas y cerradas, ponemos varias a la plancha en la sartén y dejamos que se doren por debajo un par de minutos para que la base quede ligeramente crujientita. Después, echamos agua en la sartén hasta que cubra la parte de abajo de las gyozas y tapamos, dejando que se hagan al vapor unos cuantos minutos. Cuando esté blandita la masa y ligeramente transparente, ya están listas.
  2. Las pasamos a un plato y el toque final es rociarlas ligeramente con un poco de aceite de sésamo que les da un sabor especial. Echamos por encima unas semillas de sésamo y ¡a comer!
  3. Podemos acompañarlas con edamame o con arroz integral de guarcinión.
TernUra Guisada http://ternuraguisada.com/

Udon al wok con verduras y tofu

Udon al wok con verduras y tofu
Raciones 2
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Tiempo de prepa.
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
Tiempo de prepa.
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
Ingredientes
  1. • 400 gr. de fideos udon frescos*.
  2. • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  3. • 2 dientes de ajo.
  4. • 1 trocito de jengibre fresco.
  5. • 1 cebolleta.
  6. • 1/2 pimiento rojo.
  7. • 200 gr. de brócoli*.
  8. • 200 gr. de shiitake.
  9. • Un puñado de anacardos crudos.
  10. • 150 gr. de tofu firme (natural o ahumado).
  11. • Agua para saltear.
Para la salsa
  1. • 60 ml. de salsa de soja.
  2. • 2 cucharadas de azúcar de caña integral o panela.
  3. • 2 cucharadas de vinagre de arroz.
  4. • 2 cucharadas de agua.
  5. • 1 cucharada de maicena.
Para decorar
  1. • Semillas de sésamo.
  2. • Cebollino fresco o la parte verde de las cebolletas picada.
Instrucciones
  1. Primero de todo, preparamos los fideos udon frescos según las indicaciones del fabricante. Suele ser simplemente ponerlos en agua hirviendo unos minutos y escurrir. Reservamos.
  2. en un bol mezclamos la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, las 2 cucharadas de agua y la cucharada de maicena removiendo y mezclando bien para que no forme grumos la maicena. Reservamos.
  3. Picamos la cebolleta, cortamos en trozos los pimientos y las shiitake y cortamos en arbolitos el brécol.
  4. Pelamos el jengibre y lo machacamos junto con los 2 dientes de ajo en el mortero, hasta formar una especie de pasta. Calentamos el wok al fuego y añadimos el aceite, la mezcla de ajo y jengibre y la cebolleta picada. Pochamos un rato sin dejar de remover para que no se quemen el ajo ni el jengibre. Echamos el tofu cortado en tacos y cuando la cebolleta empiece a transparentar, añadimos el brécol, las setas shiitake, el pimiento rojo, los anacardos y seguimos removiendo salteando un poco. Añadimos un poco de agua (un culito de vaso o unas 5 cucharadas) y seguimos salteando removiendo hasta que las verduras estén al dente y el agua se haya evaporado. Si el agua se ha evaporado antes de que las verduras estén listas, añadimos un poco más.
  5. Agregamos los fideos, salteamos un poco más mezclando bien todo y añadimos la salsa previamente removida de nuevo porque la maicena se habrá quedado de nuevo al fondo del bol en el tiempo de espera. Cocinamos unos minutos hasta que veamos que todo se ha mezclado bien y la salsa haya espesado. Retiramos del fuego y servimos espolvoreando por encima unas semillas de sésamo y un poco de cebollino picado o la parte verde de las cebolletas bien picadita.
Notas
  1. * Puedes utilizar también fideos udon secos, en cuyo caso la única diferencia es ponerlos antes de nada a cocer según el tiempo indicado en el paquete.
  2. * Podemos cambiar el brócoli en otra ocasión por otra verdura para variar el plato. Una muy buena opción es la col china.
TernUra Guisada http://ternuraguisada.com/

Bol de garbanzos salteados con verduras asadas y salsa de tahín

Bol de garbanzos salteados con verduras asadas y salsa de tahín
Raciones 2
Esta receta es una versión de una genial que encontré en http://minimalistbaker.com En la receta original las verduras son: boniatos, cebolla, brócoli y berza, y lleva picante. Yo elimino siemrpe el picante en mis recetas ya que no me gusta nada y, aparte, he añadido más verduras y hortalizas: zanahorias, patatas y chirivías. El resultado es espectacular, aparte de un plato completísimo y muy energético.
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Tiempo de prepa.
10 min
Tiempo de cocción
25 min
Tiempo total
35 min
Tiempo de prepa.
10 min
Tiempo de cocción
25 min
Tiempo total
35 min
Para las verduras asadas
  1. • 1/2 cebolla.
  2. • 2 cucharadas de aceite de oliva, o de coco, o de semillas de uva
  3. • 2 boniatos no muy grandes.
  4. • Un manojo pequeño de brócoli en flores pequeñas.
  5. • 2 manojos de berza o col.
  6. • 2 patatas pequeñas.
  7. • 2 chirivías.
  8. • 3 zanahorias.
  9. • 1/4 de cucharadita de sal y otro de pimienta.
Para el salteado de garbanzos
  1. • 300 gr. de garbanzos cocidos, lavados y escurridos
  2. • 1 cucharadita de comino.
  3. • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  4. • 1/4 de cucharadita de sal y otro de pimienta.
  5. • 1/2 cucharadita de orégano.
  6. • 1 pizca de cúrcuma.
Para la salsa de tahín
  1. • 1/4 de taza de tahín.
  2. • 1/2 cucharada de sirope de ágave.
  3. • Jugo de 1/2 limón
  4. • 1/4 de taza de agua caliente o caldo de verduras.
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a unos 200º.
  2. Cortamos la cebolla en unos 3 gajos, las patatas y boniatos a la mitad (longitudinalmente) y chirivías las cortamos en 4 cuartos. Las ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear y las rociamos con un chorrito pequeño de aceite.
  3. Una vez horneadas unos 10 minutos, damos la vuelta a los boniatos y a las patatas, movemos un poco las chirivías y añadimos el brócoli y las zanahorias cortadas en juliana y los salpicamos con aceite y una pizca de sal y pimienta.
  4. Horneamos otros 10 minutos y añadimos la col también salpicada con aceite y sazonada con sal y pimienta. Horneamos otros 4-5 minutos. Sacamos del horno.
  5. Mientras se hornean las verduras, mezclamos en un bol grande los garbanzos con su aderezo. Una vez bien mezclado, calentamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén y echamos los garbanzos, removiendo con frecuencia y sofriendo a fuego medio. A mi me gustan bastante frititos pero hay que tener cuidado no se quemen las especias. Por eso, mejor saltear a fuego medio, nunca fuerte.
  6. Una vez hechos los garbanzos, los emplatamos en el fondo del bol.
  7. Preparamos la salsa de tahín mezclando éste con el sirope, el zumo de limón y el agua caliente o el caldo, removiendo muy bien.
  8. Para servir, cortamos el boniato, las patatas y las chirivías en trozos y echamos las verduritas en el bol, encima de los garbanzos. Rociamos todo con la salsa de tahín y echamos unas semillas de sésamo por encima.
  9. Siempre es mejor comerlo recién hecho, pero si te sobra puedes guardarlo en la nevera unos días
TernUra Guisada http://ternuraguisada.com/

Plato combinado 2: crema de quinoa y revuelto de champiñones y tofu con brécol

Plato combinado 2: crema de quinoa y revuelto de champiñones y tofu con brécol
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Para el salteado de champiñones
  1. • 2 tazas de champiñones limpios, en rodajas.
  2. • Medio bloque de tofu natural o ahumado (unos 125 gr.)
  3. • Aceite de oliva y sal.
  4. • Hierbas provenzales.
Para la guarnición de brócoli
  1. • Unas ramas de brócoli.
  2. • Veganesa*.
  3. Para la cremita de quinoa, seguimos la receta que tengo publicada en este blog (http://ternuraguisada.com/crema-de-quinoa-y-almendras/)
Instrucciones
  1. Primero de todo, vamos preparando el brécol cortando los ramitos, lavándolos y escurriéndolos bien. Los cocemos al vapor un poco, lo suficiente para que ablanden un poco y cambien de color a un verde más intenso, pero procurando siempre que estén al dente.
  2. Por otra parte, cortamos los champiñones en láminas y el tofu en tacos. Calentamos un chorrito de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, echamos el tofu y dejamos que empiece a dorarse. Seguidamente, añadimos el champiñón laminado, sal, y seguimos salteando. Al cabo de un rato, cuando los champis empiecen a dorar un poco, echamos las hierbas provenzales y terminamos de saltear hasta que el tofu y los champiñones estén bien dorados.
  3. Y ya tenemos nuestro plato combinado: de primero, cremita de quinoa y, de segundo, servimos en un plato el salteado y el brécol acompañado de veganesa.
Notas
  1. * La veganesa se hace exactamente igual que una mayonesa casera pero sustituyendo el huevo por leche de soja natural, es decir, sin endulzantes, que sólo sea habas de soja y agua o habas de soja, agua y sal. La del Mercadona, por ejemplo, sirve perfectamente.
  2. Ponemos en el vaso de la batidora un par de dedos de aceite de oliva SUAVE. Añadimos sal y zumo de limón a gusto y, después, añadimos la leche, despacio, hasta cubrir aproximadamente 3 veces el nivel del aceite. Ponemos la batidora en el fondo y batimos a velocidad mínima un ratito sin subir la batidora. Luego la subimos lentamente y veremos cómo se ha formado la veganesa exactamente igual que una mayonesa.
  3. Quizás la veganesa tienda a cortarse más que la mayonesa, por eso es mejor batir a velocidad suave y moviendo poco el brazo de la batidora pero, la verdad, a mi no se me ha cortado casi nunca y la hago muy a menudo porque soy fanática de la mayonesa. Asegurado: sabe exactamente igual.
TernUra Guisada http://ternuraguisada.com/

Garbanzos al Oporto con champiñones y puré de polenta

Garbanzos al Oporto con champiñones y puré de polenta
Raciones 4
Esta receta es una adaptación algo modificada que obtuve del blog: http://www.connoisseurusveg.com
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Tiempo de prepa.
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
Tiempo de prepa.
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
Ingredientes
  1. • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  2. • 1 taza de champiñones cortados en láminas.
  3. • 1 trozo de calabaza de unos 400 gr. aproximadamente.
  4. • 2 tazas de garbanzos cocidos, bien escurridos.
  5. • 2 dientes de ajo picados.
  6. • 1 taza de Oporto o de vino dulce.
  7. • 2 cucharadas de zumo de limón.
  8. • 1/2 cucharadita de pimienta negra.
  9. • 2 Cucharadas de perejil fresco picado.
  10. • Sal.
  11. • 1 taza de sémola de polenta.
  12. • 2-3 tazas de agua.
  13. • 1 taza de leche de soja sin endulzar o de leche de almendras.
Instrucciones
  1. En una sartén grande calentamos el aceite y sofreímos los champiñones, con un poco de sal, a fuego medio hasta que empiecen a dorar. Añadimos el ajo picado y la calabaza cortada en trozos y seguimos cocinando unos minutos más. Agregamos el vino, el zumo de limón, la pimienta y rectificamos de sal.
  2. Dejamos cocer a fuego lento, unos 10 minutos hasta que la salsa se haya reducido un poco y esté un poco espesa y almibarada. Echamos entonces los garbanzos, removemos bien y seguimos cocinando, unos 5 minutos más. Retiramos del fuego y espolvoreamos con perejil.
Hacemos el puré de polenta
  1. En un cazo grande mezclamos la polenta, el agua, la leche de soja o almendra, sal y pimienta. Lo calentamos a fuego medio y, cuando empiece a cocer, lo bajamos a fuego lento y dejamos que se vaya cociendo sin tapar, unos 10 minutos. Removemos de vez en cuando para que no se pegue el fondo y vigilamos para añadir un poquito de agua si vemos que la mezcla se vuelve muy espesa.
  2. Retiramos del fuego, dejamos reposar unos 5 minutos y servimos el puré en platos como base, encima de la cual echamos la mezcla de garbanzos al Oporto.
TernUra Guisada http://ternuraguisada.com/

Plato combinado: salteado de lentejas con verduritas y filetitos de seitán empanado

Plato combinado: salteado de lentejas con verduritas y seitán al ajillo empanado
Raciones 2
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Tiempo total
40 min
Tiempo total
40 min
Para el salteado
  1. - 200 gr. de lentejas ya cocidas.
  2. - 100 gr. de tofu.
  3. - 1/2 cebolla o 1 puerro.
  4. - 1 pimiento verde.
  5. - 1/2 pimiento rojo.
  6. - 1 calabacín pequeño.
  7. - 1/4 de col.
  8. - 1 taza de chucrut (unos 100 gr.).
  9. - 1 chorro de tamari.
  10. - 1 chorrito de humo líquido.
  11. - Aceite de oliva virgen extra y sal.
Para los filetitos
  1. - 1 bola de seitán.
  2. - Ajo y perejil frescos (la cantidad depende de la cantidad de filetes que hagamos).
  3. - Harina integral de trigo.
  4. - 2 cucharadas de harina de garbanzo.
  5. - Pan rallado.
  6. - Ajo en polvo.
  7. - Perejil seco.
  8. - Aceite de oliva virgen extra para freír.
Instrucciones
  1. Calentamos dos o tres cucharadas de aceite en una sartén profunda (tipo wok, mejor) y ponemos a pochar la cebolla o puerro con un poco de sal hasta que empiece a ablandar. Agregar los pimientos cortados en trozos pequeños. Cuando éstos empiecen también a cambiar de color y a ablandar un poco, añadimos el tofu cortado en tacos, el calabacín, la col cruda, las lentejas y un chorrito pequeño de humo líquido. Añadir también el tamari, remover y al ratito, agregar el chucrut. Rectificamos de sal si es necesario. Tengamos en cuenta que el tamari lleva y aporta sal. Dejar que se siga haciendo todo junto para que el salteado se impregne bien de la acidez del chucrut y las verduras terminen de hacerse. Tiene que quedar al dente, ¡no blandurrias!
Los filetitos de seitán se preparan exactamente igual que los filetes de carne empanados pero sutituimos el huevo, claro
  1. Cortamos la bola de seitán en filetes de 1 cm. de grosor aproximadamente.
  2. Picamos, muy finito, el o los dientes de ajo junto con el perejil fresco y con ello embadurnamos bien los filetes de seitán por los dos lados.
  3. Ponemos un poco de harina de trigo en un plato y, en otro, el pan rallado mezclado con una cucharada de ajo en polvo y de perejil seco.
  4. En un cuenco mezclamos la harina de garbanzo con un poco de agua y sal y lo batimos. La consistencia ha de quedar como la del huevo batido.
  5. Rebozamos bien los filetes de seitán primero en la harina de trigo, después los metemos en la mezcla de harina de garbanzo y agua y finalmente en el pan rallado intentando que queden bien recubiertos. Los freímos en aceite y ¡listos!
TernUra Guisada http://ternuraguisada.com/

Salteado verde con lentejas y salsa de cacahuete.

Salteado verde con lentejas y salsa de cacahuete.
Raciones 2
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Tiempo de prepa.
5 min
Tiempo de cocción
25 min
Tiempo total
30 min
Tiempo de prepa.
5 min
Tiempo de cocción
25 min
Tiempo total
30 min
Ingredientes
  1. - 1 puerro.
  2. - 1 pimiento verde.
  3. - Medio calabacín.
  4. - Media berenjena.
  5. - Un cuarto de repollo (pequeño).
  6. - Una taza de lentejas cocidas.
  7. - Una tacita de moca de puré de cacahuete 100% más un ppoco de leche de soja para desleir.
  8. - Aceite de oliva virgen.
  9. - Sal.
  10. - Salsa de soja.
  11. - Semillas de sésamo.
Instrucciones
  1. Lavamos y cortamos en trozos la verdura.
  2. Ponemos un par de cucharadas de aceite a calentar en un wok.
  3. Echamos el puerro cortado en trocitos y pochamos con una pizca de sal. Al poco, echamos el pimiento verde cortado en trocitos y seguimos sofriendo. A continuación agregamos la berenjena, el calabacín y el repollo y seguimos dejando a fuego medio/alto que se sofría.
  4. Rectificamos de sal, añadimos un buen chorro de salsa de soja, unas semillas de sésamo y las lentejas cocidas. Removemos bien y dejamos que siga ablandándose la verdura.
  5. Mientras, en un recipiente ponemos a calentar a fuego suave un poquito de leche de soja con un par de cucharadas bien colmadas de puré de cacahuete y desleímos removiendo bien.
  6. Cuando esté hecho un puré suave, lo añadimos al wok. Removemos bien y dejamos que se junte el sabor un par de minutos.
  7. Antes de sacar del wok y servir con otras pocas semillas de sésamo por encima.
TernUra Guisada http://ternuraguisada.com/

Chop suey de verduras

Chop suey de verduras
Raciones 4
Esta receta es una de mis favoritas y la hago muchas veces. Es una de las recetas del libro de Jenny Stacey "Cocina Vegetariana", una joyita, del que he aprendido un montón de recetas. Muy recomendable.
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Tiempo de prepa.
5 min
Tiempo total
25 min
Tiempo de prepa.
5 min
Tiempo total
25 min
Ingredientes
  1. • 2 cucharadas de aceite de cacahuete.
  2. • 1 cebolla picada.
  3. • 3 dientes de ajo picados.
  4. • 1 pimiento verde cortado en daditos.
  5. • 1 pimiento rojo cortado en daditos.
  6. • Unos ramitos de brécol.
  7. • 1 calabacín cortado en rodajas.
  8. • 25 gr. de judías verdes.
  9. • 1 zanahoria cortada en rodajas.
  10. • 100 gr. de brotes de soja eco.
  11. • 2 cucharadas de azúcar integral de caña.
  12. • 2 cucharadas de salsa de soja.
  13. • 125 ml. de caldo vegetal.
  14. • Sal y pimienta.
  15. • Fideos chinos.
Instrucciones
  1. Calentamos un wok en seco y vertemos el aceite hasta que casi humee. Añadimos la cebolla y el ajo y salteamos unos minutos.
  2. Incorporamos las verduras: los pimientos, el brécol, el calabacín, las judías y la zanahoria y lo salteamos unos minutos más.
  3. Agregamos los brotes de soja, el azúcar, la salsa de soja, removemos, y después añadimos el caldo vegetal. Salpimentamos a gusto y dejamos cocer unos minutos para que las verduras vayan quedando un poco blandas y el líquido se haya consumido bastante.
  4. Finalmente, se añaden los fideos. En la receta original, éstos -que se cuecen en agua hirviendo en tan solo unos segundos- se cuecen aparte y se añaden al chop suey una vez emplatado pero yo lo que hago es añadirlos al wok inmediatamente después de incorporar el caldo para que se vayan cociendo en este caldito y cojan así el sabor.
  5. Servir inmediatamente y ¡disfrutar!
Notas
  1. Si quieres añadir un extra de proteínas en este delicioso plato, añade al wok, junto con las verduras, unos 100 gr. de tofu cortado en daditos. Yo casi siempre lo añado.
  2. Puedes hacer este wok variando las verduras que utilices. Queda riquísimo con un poco de berenjena o añadiendo maíz cocido, por ejemplo
  3. ¡En cualquier caso queda delicioso!
TernUra Guisada http://ternuraguisada.com/